飛び牛出汁焼肉舌賛ZESSAN - 株式会社うる虎ダイニング

都内唯一の「飛び牛」専門店。
マーブリング12以上の
「飛び牛」を特製出汁タレで。

KODAWARI舌賛のこだわり

上位0.1%の飛び牛と特製の出汁

肉の品質を示す「B.M.S」において最高の霜降り等級である「12」のことを「飛び牛」と言い、1,000頭に1頭の割合(0.1%)で発生します。焼肉一筋27年の確かな目利きで産地より一頭買い。「飛び牛」と特製の「出汁」で、本物の和牛の、とろけるような極上の味わいをご堪能ください。
マーブリング12の仙台牛・沖縄和牛

当店は、霜降りの等級における最高品質である「12」の和牛を如何に美味しく召し上がっていただくかを追求する店舗です。都心の最上階で召し上がる最高品質の和牛。「非日常」を心ゆくまで満喫ください。
和牛タン刺身

仕入れに自信のある当店ならでは、和牛のタンを「生タン」でご提供します。「牛タン握りキャビアのせ」「タンユッケ」は、焼肉店界隈でも特に珍しい絶品です。是非お召し上がりください。

ホームページ（トレタ）経由のご予約で素敵な特典