うる虎ダイニングについてABOUT US
うる虎ダイニングの目指すもの
経営理念
手塩にかけて育てられた最高級の和牛や食材を最高の状態で「心おどる」提供の仕方と「心温まるサービス」でより多くのお客さまに提供します。我々は「商いとは何か？」「サービスとは何か？」を常に考えるプロの焼肉屋です。この心おどるビジネスに参画する人々と感動を共有し共に成長し、常にビジネスの発展に挑戦し、物流、雇用を活性化させ、地域社会に貢献します。
ビジョン
焼肉業を通じて、1次産業も巻き込み、6次産業化を進め日本を焼肉で元気に。
行動指針
我々は、常におもてなしの心でお客さまに接し
お客さまの期待を超えるため、「お客さま第一主義」の姿勢で
「プロのゆずれないこだわり」を貫くことをお約束いたします。
- その1黒毛和牛A5にこだわります。
- その2和牛一頭買いにより、最高級の肉に対して真面目に向き合います。
- その3最高級焼肉をお客さまにご納得いただけるリーズナブルな価格でご提供いたします。
- その4いろいろな希少部位をお楽しみいただくため、様々な盛り合わせ料理をご提案いたします。
- その5素材の特性を最大限活かし、厚(熱)くあるべきは厚(熱)く、冷たいものは冷たくご提供いたします。
- その6焼肉の醍醐味である「肉、タレ、煙」の融合を求め、無煙でなく有煙焼肉にこだわります。
- その7もちろん肉以外の素材にもこだわり、産直や手作りにこだわります。
- その8商品も店内も常に清潔に保ちます。
- その9常に向上心を持ち、焼肉業界のさらなる発展に貢献いたします。
- その10常に期待に応え、お客さまの「ハレの日」のために存在し続けます。
代表メッセージ
我々「うる虎ダイニング」は、ただひたすらお客さまの「うまい」のひと言のために最高の産地から最高の状態で最高級黒毛和牛を一頭買いしてきました。「本物を味わっていただきたい」、「おいしい焼肉をひとりでも多くのお客さまに味わっていただきたい」。その想いを素直に体現し続け20年が経過しました。お客さまに支えられ、スタッフに支えられ、家族に支えられ、あっという間の20年でした。20年たった今でも、創業当時の情熱にいささかの陰りもありません。これからも新たなことに挑戦する開拓心、現状に甘んじない向上心を大切に、我々の「味へのこだわり」をひとりでも多くのお客さまが実感し、幸せを痛感していただくために、最高の空間をご提供いたします。我々は、お客さまの「ハレの日」のために存在し続けます。