关于URUTORA DINING
我们的目标
经营理念
以“激动人心”的提供方式、“暖心服务”，向更多客人提供最佳状态的精心饲养的顶级和牛与食材。 作为一家专业烤肉店，我们经常思考“生意是什么？”、“服务是什么？”。我们将和参与这项激动人心事业的人们一起分享感动、共同成长，不断挑战使业务得到发展，活跃物流和就业，为当地社会做出贡献。
愿景
通过烤肉事业，让第一产业也参与其中，推动第六产业化，通过烤肉为日本注入活力。
行动指针
为了以款待之心接待客人，超出客人的期望，我们承诺坚持“客户至上”的服务理念，贯彻“专业人员坚定不移的追求”。
- 第一坚持使用黑毛和牛A5
- 第二整头采购和牛，认真对待最高级的肉。
- 第三以客人能够接受的优惠价格提供顶级烤肉。
- 第四为了能让客人品尝到各种稀少部位，我们提供各类拼盘料理方案。
- 第五最大限度发挥食材的特性，若厚（热）的美味，就烹制成厚（热）的供客人品尝；若冷食美味，就提供冷食。
- 第六追求烤肉的精髓——“肉、酱料、烟”这三者的融合，我们坚持使用烟熏烤肉代替无烟。
- 第七当然对肉类以外的食材也精益求精，坚持产地直送和手工制作。
- 第八无论是商品还是店内，都一直保持清洁。
- 第九秉持进取心，为烤肉业的进一步发展做出贡献。
- 第十始终不负众望，将继续为客人“特别的日子”而存在。
代表致辞
“URUTORA DINING”之所以从最佳产地整头采购最佳状态的顶级黑毛和牛，就是为了客人的一声“好吃”。“希望让客人品尝到正宗美味”、“希望更多客人品尝到美味的烤肉”。在过去的20年里，我们一直在忠实地体现着这一初心。在客人、员工、家人的支持下，20年弹指一挥间。即使在20年后的今天，我们创业之初的激情也丝毫没有减弱。 我们将继续保持挑战新事物的开拓精神和不满足于现状的进取心，提供最佳空间，让更多客人亲身感受到我们“对美味的追求”并深感幸福。我们将继续为客人“特别的日子”而存在。